名稱	英文名稱	說明
蘋果	Apple	蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。 並且它還能有效地降低膽固醇。 蘋果還能防癌，防鉛中毒。 祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
番茄	tomato	根據行政院農業委員會指出，在台灣學術統計上，番茄被定義為蔬菜，然而根據消費習慣調查，一般認為大番茄屬於蔬菜，小番茄則屬於水果，主要是因為大番茄甜度較低，經常入菜與其他料理搭配；小番茄則甜度較高，較常當作水果直接食用。
西瓜	watermelon	西瓜富含鉀，可幫助人體降低血壓，減少高血壓和中風風險。 此外，西瓜成份中的「瓜胺酸」，進入人體後會轉變成有利心臟健康的「精胺酸」；並且會提高體內的一氧化氮含量。 「一氧化氮」是近年被證實「通血路」的發現，可擴張血管，具有降低血壓、預防血栓形成及降低膽固醇濃度等功效，可預防心血管疾病。
橘子	tangerinr	橘子的妙用柑橘類水果具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛等功效，所以橘子不但是上等水果，也是很好的中藥材。 在食用上，橘子可以直接食用或加工製成罐頭、果汁、蜜餞，甚至做為沾醬的佐料；在藥用上，橘皮、橘絡（橘子皮內和橘瓤外表上的白色筋絡）有清肺、潤喉功用。 橘絡，它能通絡、行氣、化痰，如能與陳皮、香附等中藥配用更好。
草莓	strawberry	草莓中有果膠及木質纖維加上泛酸作用可助體內脂肪分解、降低膽固醇外，更能促進腸蠕動讓排便順暢，使致癌物質不易附著而排出體外，腸道類癌症不易形成。 所含維他命A、C、E能預防動脈硬化、高血壓、並能使人體骨骼、皮膚、神經系統的生長發育具有促進作用，由於熱量低、養分高，又有纖維素，故膽固醇、體重不易增加。